乳鐵蛋白是人類(lèi)初乳中的核心免疫蛋白，在早產(chǎn)兒、新生兒喂養(yǎng)和較大兒童營(yíng)養(yǎng)保健中，乳鐵蛋白顯示出改善嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況、預(yù)防和治療嬰幼兒呼吸道疾病、腹瀉、新生兒壞死性小腸結(jié)腸炎等效應(yīng)。

為更好地幫助廣大專(zhuān)業(yè)醫(yī)務(wù)工作者深入了解乳鐵蛋白，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間細(xì)致的文獻(xiàn)收集與整理，專(zhuān)家組開(kāi)展多次會(huì)議對(duì)共識(shí)的內(nèi)容和循證依據(jù)的層次展開(kāi)討論，終于完成了《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)專(zhuān)家共識(shí)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：共識(shí)）并于 6月10日在成都發(fā)布會(huì)議。

本次會(huì)議由汪之頊教授主持。蘇宜香教授、張彩霞教授、汪之頊教授關(guān)于共識(shí)制定背景與內(nèi)容、乳鐵蛋白與人群健康效應(yīng)臨床/研究證據(jù)、生物學(xué)機(jī)制等諸多方面相繼做出報(bào)告。

該共識(shí)涉及了乳鐵蛋白與嬰幼兒和兒童健康效應(yīng)的研究證據(jù)、母乳中乳鐵蛋白的重要意義、乳鐵蛋白的生理功能、乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)的生物學(xué)機(jī)制以及對(duì)嬰幼兒健康的意義等方面內(nèi)容。

該共識(shí)提煉了乳鐵蛋白在呼吸道系統(tǒng)、腸道系統(tǒng)疾病（腹瀉、壞死性小腸結(jié)腸炎）、新生兒敗血癥、改善生長(zhǎng)發(fā)育、促進(jìn)鐵吸收等方面的健康效應(yīng)，也總結(jié)適用于早產(chǎn)兒、足月兒、幼兒、兒童群體的臨床獲益和臨床證據(jù)。

如何選擇對(duì)的乳鐵蛋白

一、成分表中是不是含乳鐵蛋白

真正乳鐵蛋白產(chǎn)品，成分表中都會(huì)標(biāo)明乳鐵蛋白以及含量，成分表也是分辨乳鐵蛋白產(chǎn)品的重要途徑。

二、鐵飽和度

鐵飽和度越低，結(jié)合鐵的能力越強(qiáng)，從而更強(qiáng)的抑制、殺滅細(xì)菌、促進(jìn)鐵吸收，發(fā)揮更好的功效。

三、純度

純度越高，品質(zhì)越好。即使乳鐵蛋白添加量較多，如果純度不高，效果也不會(huì)理想。原料品質(zhì)才是關(guān)鍵！

共識(shí)中也有提到，乳鐵蛋白原料需要特別的生產(chǎn)工藝，要求極其嚴(yán)格，在加工過(guò)程中對(duì)乳鐵蛋白活性保護(hù)非常重要。

在乳鐵蛋白的原料大國(guó)中，做得最好的是荷蘭DMV公司。其所生產(chǎn)的乳鐵蛋白純度高達(dá)97%，是全球首個(gè)通過(guò)美國(guó)FDA的GRAS認(rèn)證（公認(rèn)安全使用物質(zhì)）的乳鐵蛋白原料，可以放心地給孕婦和嬰幼兒食用，具有極高的安全性，因此荷蘭DMV是美國(guó)FDA大量乳鐵蛋白臨床試驗(yàn)的乳鐵蛋白原料供應(yīng)商。

早在2011年，亦貝安就第一個(gè)在國(guó)內(nèi)對(duì)乳鐵蛋白進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的學(xué)術(shù)推廣，當(dāng)時(shí)乳鐵蛋白還不被人們知曉，國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)界也鮮少有專(zhuān)家了解認(rèn)同。在這樣的背景下，亦貝安人在董事長(zhǎng)盧亦兵先生的帶領(lǐng)下，查閱了大量的國(guó)內(nèi)外權(quán)威文獻(xiàn)資料，對(duì)乳鐵蛋白進(jìn)行了大量的研究分析，經(jīng)過(guò)一場(chǎng)場(chǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議與專(zhuān)家的交流探討、一家家醫(yī)院科室的推廣，乳鐵蛋白逐漸被人們認(rèn)知、了解、接受。歷時(shí)7年，亦貝安乳鐵蛋白也幫助了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的寶寶獲得了健康的體魄。應(yīng)該說(shuō)，《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)專(zhuān)家共識(shí)》的頒布，也是亦貝安人為之欣慰的大事情！

專(zhuān)家介紹：

汪之頊教授：醫(yī)學(xué)博士，營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授，博士研究生導(dǎo)師。

社會(huì)任職：南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院兒少與婦幼保健學(xué)系主任；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員；中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)首席科學(xué)傳播專(zhuān)家。

蘇宜香教授：中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授、博士研究生導(dǎo)師。

社會(huì)任職：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)榮譽(yù)理事（2004~2013中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)）, 廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)榮譽(yù)理事長(zhǎng)（1998～2008廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)）, 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)榮譽(yù)主任委員, 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)特殊膳食標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員

張彩霞教授：博士，教授，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)與流行病學(xué)系副主任，碩士研究生導(dǎo)師，中山大學(xué)“百人計(jì)劃”引進(jìn)人才。 

社會(huì)任職：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)第八屆委員會(huì)委員，廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)流行病學(xué)分會(huì)青年委員會(huì)委員，中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)腫瘤營(yíng)養(yǎng)與支持治療專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員等。